代表あいさつ
はじめまして。埼玉県伊奈町の住宅街にある一軒家の自宅キッチンのお教室です。
埼玉県八潮市出身ですが主人の転勤で徳島・香川・金沢・富山・釧路・長野と引越してきました。
パンとの出会いは1999年金沢での事。
自己流でパンを何度焼いてもうまく出来ず、友人のすすめでパン教室に毎週通い、あっというまに講師資格を取得。
まだ長女が2歳のころでした。その後、富山でケーキ、北海道の釧路では小さなマンションでパン教室を始めました。
その後講師を続けて12年、長野に移り、そこでもマンションで教室を行いました。
しかしその頃にはなんと子供も4人に増…苦笑
今はやっと念願のマイホームにて教室をopenしています。
いつも初心を忘れず、私の所から講師となり、活躍してる方も多数です。
その先生方に負けないよう日々勉強の毎日です。
・ホームメイドクッキング
パン師範科卒業 パンアドバンス認定 天然酵母パン師範科卒業 天然酵母パンアドバンス認定 ケーキ師範科卒業 ケーキアドバンス認定 和菓子師範科卒業 和菓子アドバンス認定 クッキング師範科卒業 パスタ認定 チョコレート認定
・マイスター取得
・調理師免許取得
・H13より自宅にて教室を始める
斎藤 裕子
斉藤教室の受講システム
初めて斉藤教室にお申し込み、参加される方は体験教室扱いになりますので、
入会金（登録手数料）はかかりません。
受講費のみで参加できます。
一度、参加していただき教室の雰囲気を見ていただいてから
次回の予約をおとりします
2回目以降からは入会金（登録手数料）1,000円
エントリーマニュアル1,000円
の2,000円が初回のみ受講料金以外にかかります。
また、大変お得なレッスンチケットもあります。
体験レッスンもありますのでお問い合わせください。
基本的な技術、材料、などをわかりやすく解説したオリジナルのテキストです。もちろんメニューごとに写真もついてます。エントリーマニュアルがあれば、基本を振り返る時にも役立ちます。
お支払いはすべて当日に現金にていただいてます。
割引制度
6回お申し込みで受講チケット7枚になる
お得なサービスもあります。
お問い合わせください。
新規の方はこちらから連絡(mailかTEL）で確認させていただきます。 キャンセルは基本は前々日の午前までとさせていただきますが体調不良等、どうしても無理な場合はＴＥＬにて連絡ください。
斉藤教室の受講レッスンの種類
ホームメイドクッキングのパン教室は、短時間でおいしいパンが焼ける製法。もちろん国産小麦を使用し安全でおいしいパンを各回2種類つくります。ひとりでの実習ですので希望により手ごね・機械ごねの両方とマスターすることができます。
基本的な天然酵母種のおこし方から器具、材料のあつかいなど基礎を学びます。粉からの手ごねも実習します。バリエーション豊かな天然酵母。いろんな酵母にチャレンジして下さい。
ケーキづくりの基礎を器具の扱い方をしっかり学びます。生菓子から焼菓子とバラエティー豊かなメニューを実習します。手づくりのおいしさ、安全、喜びを実感して下さい。1人1台最初から最後まで仕上げていきます。
季節感ある和菓子に慣れ親しみませんか。厳選された良質な材料で楽しくおいしい和菓子を学びます。 基本的な技術、器具、用語など学び、自宅でも親しみやすいお茶菓子作りができるようチャレンジして下さい。
パスタコースは6回×3＝18メニュー。セモリナ粉、強力粉などを使って作る生パスタ・ラザニア。乾麺を使用したスープパスタのコースメニューとバラエティー豊かなメニューです。生地にほうれん草をねりこんだフェットチーネ、野菜たっぷりマリネに簡単デザートにスープと作りやすいメニューです。
和食・洋食・中華・副菜など基本を楽しく学びます。毎日の食卓に取り入れやすい定番メニューが中心です。包丁や計量カップの使い方など基礎的な事から栄養バランスのとれた食生活について学んでいきます。
※下記はほんの一例です。
・天然酵母パン教室
・ケーキ教室
・和菓子教室
・クッキングパスタ教室
・単発授業教室
埼玉県北足立郡伊奈町西小針4-31
アクセス情報
- お車でお越しの方
- 国道122号線 経由10 分5.2 km 根金（交差点） を右折して 県道87号線 に入る 。右折して 県道77号線 に向かう。斜め右に折れて県道77号線に入る。上平野自治会館過ぎ、1つ目の信号左折する。端を越え1つ目の十字路右折する。1つ目の十字路左折して３６ｍ右側。
- パーキング
- 建物前の駐車場をご利用下さい。
- 最寄駅
- ニューシャトル 内宿駅から県道5号線経由13 分1.1 km
